Nátrium -karboxi -metil -cellulóz

A nátrium -karboxi -metil -cellulóz (CMC) egy széles körben alkalmazott cellulóz -származék, amely sokoldalú tulajdonságairól ismert. Fehér vagy off-fehér rostos por vagy granulátum, szagtalan és íztelen, higroszkópos tulajdonságokkal. A CMC könnyen eloszlik a vízben, átlátszó, viszkózus oldatot képezve. Hő alatt stabil, pH-tartománya 6,5-8,5, optimális teljesítményt nyújt a pH 7-nél. A CMC nem mérgező, és olyan tulajdonságokat mutat, mint például a vastagodás, az emulgeálódás, a diszperzió és a felfüggesztés, így különféle iparágak számára is alkalmas, beleértve az ételeket, beleértve az ételeket Gyógyszerek, textil, papír és építés. Stabilizátorként használják az élelmiszeripari termékekben és a gyógyszerek hordozójaként. A CMC nagy molekulatömege hozzájárul annak hatékonyságához a vastagításban és az emulgeálóban, és elismerik a biztonság és a széles körű alkalmazások miatt.