Citromsav

Az enyhe és savanyú savassághoz való alkalmazás, a citromsavat általában különféle italok, szódák, borok, cukorkák, snackek, keksz, konzervlevek, tejtermékek és hasonlók előállításához használják. Az összes szerves sav piacán a citromsav -piaci részesedés meghaladja a 70%-ot, és jelenleg nincs olyan savas, amely helyettesítheti a citromsavat. Az egyik kristályos víz citromsav molekuláját elsősorban savas ízesítőként használják italok, gyümölcslevek, lekvárok, gyümölcscukrok és konzervek frissítéséhez, valamint az ehető olajok antioxidánsként. Ugyanakkor javítja az élelmiszer szenzoros tulajdonságait, javítja az étvágyat, elősegíti a testben a kalcium- és foszfor anyagok emésztését és abszorpcióját. A vízmentes citromsavat nagy mennyiségben használják szilárd italok citromsav -sójában, például a kalcium -citrát és a vas -citrát, olyan erősítők, amelyekhez kalcium- és vasionok hozzáadásához szükséges bizonyos ételek. A citromsav észterei, például a trietil-citrát, nem mérgező lágyítóként használhatók műanyag fóliát készíteni az élelmiszer-csomagoláshoz. Ez egy savanyú ügynök az ital- és élelmiszeriparban, valamint egy tartósítószer. Csomagpapír műanyag zacskó vagy három rétegű kraft papírzacskó, mindegyik táska nettó tömege 25 kg; mindegyik 500 kg vagy 1000 kg háló polipropilén tartályzsákokba csomagolva. Tárolóhely a fénytől a hűvös, száraz és szellőztetett helyen, kerülje a mérgező, sajátos szaggal és színes porral való keverést.